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末廣寿司の「巻き方」「押し方」教えます

寿司職人に学ぶ 伊達巻と鰆の箱寿司

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厨房で 寿司職人女将が 末廣の味『鰆の箱寿司』『伊達巻』の作り方教えます。大将が作る『長年継ぎ足し使用している万年地で炊き上げる鰆』と『専用釜で一枚づつ丁寧に焼き上げるツナギを使わない厚焼き玉子』を使い、型を使わず手で押し寿司を作る方法 と まきす を使わず さらし で伊達巻を作る方法を伝授します。寿司屋で仕込み立ての材料を使い寿司を作る。職人さん気分で楽しんでください!

注意事項

  • 持ち物  エプロン、タオル、三角巾  出来上がるお寿司2人前が入る保冷バック マスクは必ず着用をお願いします。

案内人

杉山美佐

【杉山美佐】
大阪芸術大学卒 寿司職人 兼 三代目女将。超ポジティブでアクティブ。伊賀大好き。面白い事大好き。

杉山 昌樹

【杉山 昌樹】
人見知りが激しいが伊賀をこよなく愛する生粋伊賀人で ロカビリー調理師 兼 末廣寿司三代目大将。

集合場所

 

末廣寿司

  • 三重県伊賀市上野忍町2496-2
  • 駐車場:有料・無料あり
  • 当店満車の場合近くの有料駐車場をご案内いたします。
  • 最寄り駅・バス停:上野市駅(忍者市駅)

申し込み・問い合わせ先

【いがぶら公式WEBサイト】
お問合せ先
末廣寿司
〒5180854
三重県伊賀市上野忍町
Tel:0595-21-0797
mail:1946suehirosushi@ict.jp
月火定休 お問い合わせは12時~6時

実施スケジュール

実施日時
2021/10/03(日)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/09/29 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
4/4人
最少催行
2 人
備考

このプログラムは終了しました。

実施日時
2021/10/14(木)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/10/07 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
4/4人
最少催行
2 人
備考

このプログラムは終了しました。

実施日時
2021/11/07(日)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/10/31 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
4/4人 (満員)
最少催行
2 人
備考
実施日時
2021/11/11(木)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/10/31 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
3/4人
最少催行
2 人
備考
実施日時
2021/11/18(木)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/11/11 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
1/4人
最少催行
2 人
備考
実施日時
2021/11/21(日)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/11/14 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
0/4人
最少催行
2 人
備考
実施日時
2021/11/25(木)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/11/18 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
0/4人
最少催行
2 人
備考
実施日時
2021/11/28(日)
02:00~03:30
予約開始
2021/09/19 12:00
予約終了
2021/11/21 12:00
料金
おひとり 4,800円
定員
1/4人
最少催行
2 人
備考

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