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はじめてのお節づくりに挑戦!

いま伝えたい、お節のいろは。

祖母から母、母から娘へと家庭の中で受け継がれてきたお節料理。そんな日本の古き良き伝統文化を若い世代にお伝えするための「お節料理講座」です。お節を手掛けて30余年。昔から当店に伝わるレシピ、祝肴の意味やお重の詰め方などを店主が伝授いたします。講義の後は、お節プレートの試食会と質問タイム。今年こそはご家庭でのお節づくりに挑戦してみたい方、お気軽にご参加ください。

注意事項

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備考:筆記用具をお持ちください。実習はありませんのでエプロンは不要です。


■参加条件/女性限定。先着順、定員になり次第締切り。
※基本的にメールでご連絡致しますので、PCメールが受信できるように設定しておいてください。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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3代目店主・藤山宏和と、妻の光代です。「はじめてのお節料理づくりに挑戦したい方」へプロの技やレシピを伝授します。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

また、Facebookで魚の旬や料理のコツを発信しておりますので、ぜひご覧ください。

※鮮魚店フジヤマFB facebook.com/sengyoten.fujiyama

集合場所

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上野割烹学園

〒518-0831

三重県伊賀市上野農人町453

伊賀鉄道「広小路駅」から大和街道経由で徒歩3分。

「金谷」さんを通り過ぎてすぐの交差点を南へ折れた路地の「上野割烹学園」の看板が目印。

※会場は伊賀で60年の歴史を誇る料理学校「上野割烹学園」です。現在は休校中ですが、上野の料理人を育ててきた歴史ある料理学校のレトロな雰囲気も楽しみながらご参加いただければと思います。

駐車場:無料有

■上野割烹学園前 約20台(ただし狭い路地を入ったところですのでご注意ください)

■鮮魚店フジヤマ 約8台(店舗横の駐車場をご利用ください。12時30分集合で、会場まで送迎致します)

※なるべく乗り合わせてお越しください。

申し込み・問い合わせ先

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【お申込み】
鮮魚店フジヤマfuji-ya@ict.ne.jp
※お名前・プログラム名「いま伝えたい、おせちのいろは」・当日のご連絡先、集合場所(上野割烹学園or鮮魚店フジヤマ)を明記の上、お申し込みください。
9月5日(火)12:00~
【お問い合わせ】
鮮魚店フジヤマ ☎090-3583-5035(担当 藤山宏和)fuji-ya@ict.ne.jp

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2017/11/19(日) 13:00 〜 15:30
予約開始
2017/09/05 12:00
予約終了
2017/11/05 10:00
料金
2,500円
定員
20 / 20 人
(満員)
最少催行
10人
備考

会費:2,500円(材料費+フジヤマのお節レシピ)   

講師:藤山宏和(鮮魚店フジヤマ3代目店主)

講習:黒豆、田作り、昆布巻き、くわい(甘露煮・八方煮)など

質問コーナー:お節プレートの試食付き。

備考:筆記用具をお持ちください。実習はありませんのでエプロンは不要です。

当日の様子や感想をSNS(Facebook、インスタグラム、blogなど)へぜひご紹介してください。

おすすめプログラム

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