いがぶら2017

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87

感じよう!触れよう!味わおう!

宮崎屋の百年酵母をおすそわけ

養肝漬を百年以上造り続けてきた漬蔵には、30種類以上の固有の酵母菌が住み続けていると言われています。その漬蔵の中で、養肝漬がどの様に漬けこまれるか理解していただき、その酵母菌を使って漬込み体験をしていただきます。ご自身で漬けた漬物は、お持ち帰り用です。体験後には、養肝漬焼きおむすびとたまりしょうゆアイスをご用意しています。さらに、たまり飴をプレゼントします

注意事項

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・醤油、米ぬかを使用しますので、アレルギーの方はご遠慮ください。

・体験の際、服が汚れる事がございます、エプロンをご持参ください。

・ご予約のお客様は、6歳以上とさせていただきます。

・小さなお子様をお連れのお客様は、事前にお知らせください。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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養肝漬宮崎屋 店主 宮崎慶一
百年以上使用している木の桶、その桶が並ぶ漬蔵、そしてそこに住み続ける固有の酵母菌。私どもは養肝漬の道具も製法も酵母菌も受け継いでいきたいと思っています。

集合場所

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養肝漬宮崎屋

〒518-0869

三重県伊賀市上野中町3017

駐車場:なし

お店から東へ約200mの公共駐車場(有料)をご利用ください。


申し込み・問い合わせ先

Display お申し込み先   
・養肝漬宮崎屋☎︎0595−21ー5544(9:00〜17:00)
・いがぶら公式webサイト

お問い合わせ先  
・養肝漬宮崎屋☎︎0595−21−5544


実施スケジュール

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第1回

実施日時
2017/11/11(土) 11:00 〜 12:30
予約開始
2017/09/05 12:00
予約終了
2017/11/05 00:00
定員
0 / 10 人
最少催行
3人
備考
大人¥1800、小人(6歳以上)¥900
こちらのプログラムは、大人プログラムとなりますが、お子様も参加可能です。

第2回

実施日時
2017/11/11(土) 14:00 〜 15:30
予約開始
2017/09/05 12:00
予約終了
2017/11/05 00:00
定員
0 / 2 組
最少催行
1組
備考
大人¥1800、小人(6歳以上)¥900
5歳以下のお子様は無料。ご予約時、お知らせ下さい。

おすすめプログラム

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