行ってきました!体験レポート

『いま伝えたい、お節のいろは。』
本格的なお節づくりを学ぶ講座に行ってきました。

昔から各家庭にそれぞれの味が伝わるおせち料理ですが最近では家庭で作らず購入する人も増加中…。

でも、お節は日本の文化、地域の文化。
その謂れや作り方を学び、次の世代に伝えたいと思っている人もたくさんいます。
そんな人にピッタリな「いがぶら」プログラムが開催されました。

お節づくりは材料となる素材選びや下準備など時間と手間がかかります。

でも、それ故に家族など大切な人が喜んでくれたらやり甲斐がありますよね。

30年のキャリアを持つ店主が伝授してくれる技とコツは本当にためになるものばかり。

今年は手づくりお節でお正月を迎えようと参加者の皆さんは熱心にメモを取ったり質問をしたりしていましたよ。

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